mercoledì, Luglio 27, 2022
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Tag: Abaloni

Abaloni sono molluschi bivalve, dalle grandi dimensioni, più conosciuti col nome di orecchie di mare, sono come grandi lumache.

Sono molto ricercati nelle cucine, ma l’abalone non è un piatto per tutti a causa del suo prezzo molto elevato.

Ricercatissimi nei ristoranti con le “stelle”, per poter creare piatti gourmet per palati raffinati.

L’abalone si presenta racchiuso da una bellissima e grande conchiglia dalle sfumature blu intenso all’esterno e dai riflessi color madreperla al suo interno.

Qui questo prezioso e gustoso frutto di mare è custodito gelosamente.

Questo mollusco bivalve è molto utilizzato e conosciuto in Giappone, ma negli ultimi anni gli abaloni sono sempre più ricercati in Europa nei ristoranti stellati e in America

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