Tantissime sono le ricette di pasta frolla friabile che troviamo sui libri o sui blog di cucina, ma poche sono quelle che danno veramente un risultato eccellente.
Oggi condividiamo una ricetta speciale, che ti permetterà di ottenere in modo sicuro una frolla morbida e friabile, oltre che fragrante, che difficilmente dimenticherai.
Come sappiamo la frolla è una delle preparazioni classiche della cucina italiana: si utilizza come base principalmente per biscotti e crostate e la sua preparazione, seppur semplice, a volte potrebbe complicarsi a causa dell’impasto.
Impastare a mano la frolla, infatti, è sempre controproducente in quanto si finisce per scaldare l’impasto e renderlo eccessivamente appiccicoso.
Per ottenere un risultato professionale è sempre meglio rivolgersi ad una impastatrice planetaria
