Coscio di pollo in padella un secondo veramente gustoso; Cosce di pollo in padella la parte che utilizzo sono e per l’appunto il coscio, o fusi e il sovraccoscio, sono le parti più morbide e umide del volatile, perché sono quelle più grasse.
Prendi le cosce, cosci o i fusi e lavale a lungo e con molta attenzione; la carne bianca non deve mai risultare rosata al suo interno;
quindi cuociamola almeno 30/35 minuti se parliamo di un pezzo dal peso medio, altrimenti ci vorranno anche 45/50 minuti di cottura.
Inoltre sciacqua i fusi di pollo in padella, con cura prima di iniziare la preparazione e successivamente asciugali molto bene; Possiamo utilizzare una buona carta da cucina;
Vi consiglio la carta da cucina perché risulta più igienica rispetto al panno di cotone .
