dessert al piatto gourmet, è una delle preparazioni più fantasiose e gustosissime, in cui ci possiamo applicare e cimentare in cucina.
Dessert fatti di sapori e consistenze sempre diverse, dove troviamo varietà nelle basi, negli ingredienti; il modo di presentare il nostro dessert al piatto gourmet è praticamente infinito.
Nelle decorazioni piatti dolci possiamo dare sfogo alla nostra fantasia.
Normalmente vengono utilizzate cremosi, creme bavaresi, mousse di mascarpone e caffè, basi di gelatine, croccanti di vari gusti, cialde di ogni forma, tortini, panne cotte, e decoro piatti vari di cioccolato bianco o nero per esaltare il dessert al piatto gustosissimo.
Insomma una specialità della nostra pasticceria gourmet, che non conosce limiti alla fantasia.
