mercoledì, Novembre 30, 2022
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Tag: Melanzane sott’olio a crudo

Le melanzane sott’olio a crudo, sono una conserva di verdure appetitosa da poter  mangiare tutto l’anno, una ricetta e un piatto gustosissimo perfetta per i pasti invernali.

Eccezionale come antipasto servito su una bella fetta di pane tostato in forno, bianco o integrale;

È un delizioso piatto gourmet se servito a porzioni piccole, come un finger food, perfetto come aperitivo ;

Un aperitivo da servire in giardino  in piedi;

Va benissimo presentato come antipasto, ma anche per un contorno per il pranzo di tutti i giorni.

La melanzana sott’olio a crudo, vanno fatte riposare, affinché siano saporite e morbide.

Qui  leggerete la versione semplice della ricetta, il risultato è delle melanzane croccanti e gustose, perfette per ogni periodo dell’anno.

Io uso per una conserva perfetta, le melanzane lunghe: sono delle melanzane fresche, con pochi semi.

Io le condisco con un ottimo olio extra vergine di oliva (EVO) per esaltare il loro gusto piccante ma dolce allo stesso tempo

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