giovedì, Dicembre 2, 2021
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Tag: Cosce di pollo in padella

Cosce di pollo in padella un secondo veramente appetitoso; Coscio di pollo in padella la parte che cucino sono, per l’appunto, i fusi o coscio, o chiamato sovraccoscio, sono le parti più tenere  e succose del pollo, perché sono quelle meno magre.

Prendi le cosce, cosci o i fusi e mettile sotto il getto dell’acqua, lavale con molta attenzione; la carne bianca in generale, non deve mai risultare dal colore roseo al suo interno.

Ora quindi cuoci almeno per 30 minuti, questo è il tempo che ci occorre se parliamo di un pezzo dal peso medio, altrimenti ci vorranno anche 45/50 minuti di cottura a fuoco vivace.

Le cosce di pollo in padella devono essere prima sciacquate sotto l’acqua corrente fredda, con molta attenzione, e quindi poi asciugate molto bene.

Vi consiglio di utilizzare per questa operazione, della carta da cucina usa e getta, perché risulta più igienica rispetto al panno di cotone da cucina.

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