Gnam Gnam è il suono che ti viene in mente per una torta velocissima, quante volte abbiamo pensato vorrei qualcosa di veramente goloso (gnamgnam) e che si presenti bene, come un vero e proprio dessert al piatto gourmet o di una ciambella soffice! le ricette gnam gnam!

PENSI CHE SIA SOLO UN SOGNO! INVECE CI SONO DOLCI VELOCI MA GNAM GNAM CHE SI POSSONO PREPARARE I 5 MINUTI, CHE SI POSSONO PREPARARE LA SERA PRIMA! VIA LIBERA AL NOSTRO DOLCETTO VELOCISSIMO.

Le ricette Gnam Gnam le ricette per tutti

Questa torta l’ho preparata per il compleanno di mia figlia, ma è perfetta per ogni occasione. Anche come dolce per un bel pranzo domenicale in famiglia o amici.
Potete utilizzare come ripieno una farcia al mascarpone o una farcia al cioccolato o con della di crema pasticcera (o pasticciera).

Ingredienti

• Ecco gli ingredienti per creare ricette gnam gnam|gnamgnam per tutti i golosi
• 5 uova biologiche
• 150 g farina
• 150 g zucchero bianco
• 1 bustina di zucchero vanigliato o vanillina paneangeli
• 1 pizzico di sale
• q.b di crema spalmabile cioccolato
• Limoncello q.b.
• q.b di frutta di stagione
• Decorazioni Cameo o Paneangeli a vostro piacere e gusto
• q.b di panna montata fatta in casa

Cottura: 30 min Livello: Facile Preparazione: 5/10 minuti

Seguiamo le ricette Gnam Gnam passo passo

Per preparare il dolcetto gnamgnam, ci servono veramente pochi passaggi: prendiamo una ciotola dai bordi alti rompiamoci dentro le 5 uova intere e aggiungiamo lo zucchero bianco e cominciamo ad amalgamare bene il tutto.
Io per far risultare il composto spumoso e soffici, utilizzo lo sbattitore elettrico ( o fruste elettriche), il risultato sarà garantito, dimezzando i tempi di lavorazione. Ricette golose e il gioco è fatto.

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Quando il composto gnam gnam, risulterà spumoso e compatto, versiamo all’interno della ciotola, la farina che abbiamo preventivamente setacciato, per togliere eventuali grumi; Con cura e delicatamente, mescoliamo il tutto con un gesto dal basso verso l’alto, per non smontare le uova con lo zucchero.

Ora prendiamo la nostra bustina di zucchero vanigliato o vanillina paneangeli, un pizzico di sale e uniamoli al composto ottenuto. Ora prendiamo una tortiera possibilmente con i bordi apribili e versiamoci il composto.

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Gnamgnam fase cottura

Mettiamola in forno pre-riscaldato a 180°C per circa 35minuti. Trascorsi i primi 30 minuti possiamo, come sempre, eseguire velocemente la “prova stecchino”, per verificare se il nostro dolcetto è cotto al suo interno o è rimasto leggermente umido;

Se l’impasto rimane appiccicato un pò allo stecchino, vuol dire che avrà bisogno di qualche minuto in più di cottura, se invece risultasse cotta, lo stecchino rimane bello asciutto, e il forno quindi, andrà spento e lasciata la torta ad intiepidire al suo interno, avendo cura di lasciare lo sportello chiuso.

Gnamgnam ricette golose e veloci

Quando la tortiera sarà fredda, potete, quindi, sformarla e aprite lo stampo. Procediamo ora a tagliarla dividendola a metà, utilizzando un coltello affilato non seghettato, e con l’aiuto di un pennello in silicone procediamo a bagnarle entrambe con il succo di limoncello (ricetta originale), se invece ci sono dei bambini, potete utilizzare un succo estratto di frutta o verdura, per utilizzare un prodotto sano e non alcolico.

Gnamgnam la farcitura alla Nutella o crema spalmabile al cioccolato

Terminata la bagna possiamo riempire la torta di abbondante crema spalmabile al cioccolato e volta terminato questo passaggio goloso, possiamo riunire le due parti e possiamo ricoprirla di ciuffi decorativi di panna montata. Per questa operazione possiamo farci aiutare da una sach a poche, io utilizzo quelli della Cuki monouso, usa e getta.

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Gnamgnam e le decorazioni dolci di zucchero

Terminato anche il passaggio della panna montata, possiamo dare sfogo alla nostra fantasia, mettendoci, infatti, sopra della frutta di stagione o frutti di bosco surgelati, per dare anche una nota fresca; Per terminare il tutto, possiamo utilizzare dei fiori di zucchero di Paneangeli per decorazioni piatti dolci, sono colorati e molto belli

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Il mio podio dei dolcetti veloci

1. Al primo posto, un altro dolce Gnam Gnam, il dolcetto velocissimo al cocco, buoni perfetti per la merenda.
2. Il secondo posto aspetta alla Torta veloce… tempi di preparazione 5 minuti, da servire con della buonissima Confettura di marroni, fatta in casa.
3. Al Semifreddo Torrone Dessert al Piatto Gourmet, aspetta invece, il terzo posto, perché è un dolcetto facile e veloce un vero e proprio dolce al piatto gourmet.
4. A tutti queste preparazioni, possiamo aggiungere così una nota croccate aggiungendo dei semini di Chia all’impasto.

Gnam gnam è un suono onomatopeico, se vuoi approfondire il significato della parola, leggi l’articolo su It.Wikipedia.org

L'articolo Gnam Gnam: ricette gnamgnam un dolcetto velocissimo e goloso proviene da Ricetta Originale.

Sofficità del ciambellone soffice e classico

Ciambella soffice o ciambellone alto, è un dolce classico, facile, e gustosissimo! La ricetta della nonna, da poter fare in casa, a base di pochi ingredienti farina, uova, latte, e zucchero, dall’aspetto sofficissimo, altissimo e dal sapore gustosissimo, e “casalingo” ci ricorda i momenti in cucina passati con la nostra nonna!

Una ricetta dolce per un ciambellone dal sapore simile, è quello della torta all’acqua, un ciambellone senza latte, molto semplice da preparare ed è un ciambellone morbidissimo.

La storia della ricetta del ciambellone morbidissimo

La sua ricetta varia da famiglia a famiglia, così come la Crostata di frutta morbida e quella del Dolce light con ricotta. Oggi andremo a preparare il ciambellone soffice, più alto e buono di tutti! La ricetta originale del ciambellone classico, quella che si trovava sul ricettario Pane degli Angeli, forse qualcuno lo ricorda bene.

È una ricetta molto semplice e facile da eseguire; Bisogna incorporare e montare tutti gli ingredienti in un contenitore dai bordi alti, quindi si mette nello stampo e al forno!

In questa versione ho solo aggiunto della vaniglia in bacche e della buccia d’arancia biologica, che sono degli aromi, come la buccia di limone, che danno e regalano alle nostre torte un profumo indimenticabile, è talmente morbida che ricorda un panettone soffice!

La ciambellone classico e soffice e le sue varianti gustose…

L’impasto come scrivevo prima, si presta a molte varianti in base ai gusti o intolleranze alimentari: al posto del latte l’acqua, dando vita al ciambellone all’acqua, un altra ciambella classica soffice; usare il burro sciolto nel microonde, invece che l’olio di semi; lo zucchero a velo in superficie, quando sarà freddo, senza la granella di zucchero. Vedrete risulterà sempre un ciambellone morbidissimo altissimo, gonfio, soffice, profumato, e sopratutto morbidissimo!

Il ciambellone morbidissimo

Perfetto per ogni momento della giornata il ciambellone soffice è un dolce ideale nel latte per la colazione, per una merenda nutriente e sana accompagnata da un centrifugato salutare o un succo energizzante, qui troverete altre ricette estrattori. Perfetto da presentare alle feste di compleanno o ad un ricco buffet e a fine pasto insieme ad un bicchierino di Limoncello fatto in casa!

Altre versioni di ciambelloni sofficida non perdere!

A fine articolo potete scaricarvi la ricetta del Ciambellone-Ciambella soffice in formato PDF..

Scopri altri ciambelloni o ciambelle da non perdere !

• Ciambella soffice allo yogurt ( una ricetta molto semplice e soffice, basta aggiungere un vasetto di yogurt all’impasto).
• Ciambellone morbidissimo la ricetta soffice bicolore il ciambellone bianco e nero soffice (basta aggiungere una parte di cacao amaro e il gioco è fatto) per una ciambella classica soffice.
• Ciambellone all’acqua al limone (in questa ricetta alla crema si aggiunge la scorsa di un limone biologico intero e mezzo spremuto).

Ricetta della ciambella classica o ciambellone soffice e alto.

INGREDIENTI

• Di seguito le dosi previste per uno stampo per ciambella soffice o ciambellone ricetta classica, il ciambellone soffice e alto di diametro da 24 cm.
• 300 gr di Farina 00
• 165 gr di Olio di semi o 165 gr di burro fuso
• 250 gr di Zucchero bianco
• 4 Uova biologiche medie
• 100 gr di Latte o 100 gr di Acqua
• 1 Arancio biologico
• Bustina di vaniglia fresca o in mancanza, 1 bustina di vanillina Paneangeli
• Bustina di lievito per dolci Paneangeli ciambella classica soffice
• 1 Limone biologico
• Sale un pizzico
• 5/6 Cucchiai di zucchero in granella per decorazione Paneangeli o dello zucchero a velo da spolverare a fine cottura e sopratutto quando la torta si è freddata.

Preparazione: 10 minuti Cottura: 45 minuti Livello: Facile

Come fare il ciambellone ricetta classica…

Ecco il procedimento per il ciambellone o ciambella classica: prima di tutto, con l’aiuto delle fruste elettriche, montiamo insieme le uova con lo zucchero, la vaniglia i polvere, le bucce grattugiate degli agrumi biologici, fino ad ottenere un composto soffice. Io per fare questa operazione, mi aiuto con le fruste elettriche della Moulinex:

Andiamo ora ad incorporare l’olio di semi a filo, sempre montando a velocità massima con l’aiuto delle fruste elettriche.

Quindi procediamo ora all’accensione del forno statico a 180° per preriscaldarlo.

Setacciamo la farina e aggiungiamola al nostro impasto insieme al lievito e al pizzico di sale, quindi versiamo il latte, sempre mescolando, ma a velocità minima.

Ci vorranno pochi giri del nosro robot per otterrete un impasto liscio e vellutato.

Versiamo il composto in uno stampo a ciambella, e sopra mettiamoci lo zucchero in granella Paneangeli; possibilmente utilizziamo o acquistate una tortiera apribile, della dimensione di 24 cm, come questa, che vi facilita al massimo la procedura finale di impiattamento e decorazione:

Possiamo imburrarla e infarinarla, affinché il nostro composto non si attacchi alla tortiera.

Il ciambellone va cotto in forno ben caldo, mettetelo nella parte centrale del vostro forno, per circa 40/45 minuti a 180 gradi.

Una raccomandazione non aprite il forno prima dei 45 minuti! si deve formare una leggera crosticina in superficie.

Ciambella un consiglio in più per la cottura…

Ciambella morbida e la “prova stecchino”…

Trascorsi i primi 35 minuti possiamo eseguire molto velocemente la così detta “prova spaghetto” o “prova stecchino”, per verificare se la torta è cotta al suo interno o leggermente umida;

se risultasse umida, vuol dire che avrà bisogno di qualche minuto in più di cottura, se invece la ciambella classica, risultasse cotta, quindi lo stecchino è asciutto, il forno andrà spento e lasciata ad intiepidire al suo interno, avendo cura di lasciare lo sportello chiuso.

Lasciate raffreddare lo teglia per circa 20 minuti. Poi sformatela e aprite lo stampo. Per mangiarla è preferibile aspettare che si intiepidisca, ma io al ciambellone soffice non resisto! e lo mangio sempre appena uscito dal forno.

Conservare il ciambellone soffice per giorni…

Questo ciambellone classico e veloce, è facile da realizzare. È un ciambellone alto e morbidissimo.

Questo tipo di ciambella morbidissima è buonissima anche il giorno dopo. È sufficiente avere cura di conservarla in una campana in vetro per dolci o chiuderlo con della pellicola trasparente alimentare

Tenuta così si può conservare per circa 5 giorni; se volete, potete anche congelarla a fette una volta cotta, basta attendere che si sia raffreddata e sarà pronta da tirare fuori all’occorrenza.

Si conserva morbidissimo per 5 giorni e potete darlo ai vostri bambini come merenda a scuola, ne saranno felicissimi!

Scaricatevi la ricetta del ciambellone o ciambella soffice in formato PDF; sono sicura che la sfrutterete tantissimo, variando gli ingredienti come vi ho suggerito, è talmente buono e versatile che la farete spesso e volentieri, per tutta la famiglia!

Scarica la ricetta in pdf

CIAMBELLA SOFFICE O CIAMBELLONE PDF

Il podio dei miei dolci… ricette originali

1. In primo posto insieme alla Ciambella Soffice o Ciambellone Soffice, vediamo il Semifreddo Torrone Dessert al Piatto Gourmet, un dolce gourmet veramente semplice da realizzare, di grande impatto visivo accompagnato da una Crema Pasticciera o crema pasticcera fatta in casa.
2. Al secondo posto una Torta Veloce…preparazione pochi minuti, solo 5 minuti, da accompagnare con la Confettura di Marroni o ad un composto vellutato di frutta o verdura realizzato con le Ricette Estrattori.
3. Al terzo posto sul podio, metterei le ricette dei Dessert al Piatto Gourmet; li potrai scaricarti in PDF i modi per decorare i dolci, e per presentare un piatto gustosissimo o un dessert gourmet, bello e buono da mangiare.
4. Dopo un buon dolce vi consiglio di accompagnarlo al Limoncello, fatto in casa, la ricetta originale della nonna!

Vedi anche la storia della ciambella soffice o ciambellone su It.Wikipedia.org

L'articolo Ciambella soffice: la ricetta classica del ciambellone della nonna proviene da Ricetta Originale.

Pancake alla banana perfetti per la colazione Domenicale o per quella del sabato; quando con assoluta calma possiamo metterci a tavola e coccolarci un po’.

Preparare con tutta calma una golosa colazione, che nei giorni infrasettimanali non possiamo organizzare:

• Pancake ricoperti di sciroppo d’acero, o una golosa salsa caramello, con accanto una bella ciotola di frutta fresca, come banane, mele e altra frutta di stagione; se vuoi sapere come fare il caramello qui, puoi seguire la ricetta passo passo.
• Un bel succo energizzante ricavato con l‘estrattore di frutta o verdura o una spremuta d’arancia.
• Infine un bel caffè espresso o un cappuccino schiumoso.

Il pancake e le sue varianti soffici…

Le frittelle americane sono famose in tutto il modo; ne esistono tante varianti , dalla versione classica i pancakes con sopra spalmato lo sciroppo d’acero e quello che andremo a scoprire oggi i pancake alla banana, una ricetta carica di gusto ed energetica, una carica perfetta per iniziare la nostra giornata.

Inoltre è una valida alternativa per utilizzare le banane mature, quelle un po’ annerite che rimangono nella cesta della frutta; Scoprirete un dolce gustoso, profumato, appetitoso e bello a vedersi e il pancake risulta gustosissimo e perfetto caldo appena fatto!

A fine articolo potete scaricarvi la ricetta del Pancake alla banana in formato PDF..

Ricetta del pancake alla banana soffice:

INGREDIENTI

• Ecco i semplici ingredienti per un goloso dolce come i pancake alla banana:
• 350 g di farina autolievitante
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• Sale fino q.b.
• 250 ml di latte intero
• 20 g di zucchero
• 2 Banane mature (circa 80-90 g l’una)
• 2 Uovo biologiche
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Sciroppo d’acero q.b.
• Anacardi

Preparazione: 15 minuti Cottura: 4 minuti a pancake Livello: Facile Dosi: per 10 pancakes

Pancake alla banana preparazione…

Prendiamo una ciotola e versiamoci la farina lievitata dopo averla setacciata con l’aiuto di un setaccio a maglie fini, versiamoci quindi la bustina di lievito e il pizzico di sale.

Sbucciamo le banane mature e in un altra ciotola andiamo, a schiacciarle molto bene con l’aiuto di una forchetta; dovranno diventare come una crema liscia e vellutata.

Fatta questa operazione andiamo a rompere le uova, e aggiungiamole alle banane schiacciate insieme all’estratto di vaniglia e al latte, e mescolate. 

Formiamo un cratere al centro del mix di farina, proprio come se fosse un vulcano, poi versate al centro il composto di banane e uova. Quindi mescoliamole delicatamente con la farina per ottenere una crema liscia e vellutata.

Pancake alla banane la cottura…

Prendiamo ora una padella grande antiaderente e accendete il fuoco a fiamma media. Con l’aiuto della nostra inseparabile carta da cucina, andiamo ad ungere con il burro il fondo della padella.

Quando il fondo sarà sufficientemente caldo, con un mestolo prendiamo il nostro composto e versiamolo in padella, creando una forma tonda e lasciamola cuocere finché non si saranno formate delle bollicine in superficie.

Lasciamola cuocere per 2-3 minuti: quando la spatola di silicone si infilerà sotto il pancake vorrà dire si potrà girare e cuocere per altri 2 minuti dall’altra parte, fino a quando la superficie ci risulterà dorata.

Continuate a preparare i pancake fino a quando avrete finito l’impasto.

Io utilizzo per creare i pancake e per le crêpe una padella con le sponde basse, che ti aiutano e ti facilitano nella fase di capovolta delle frittelle. Qui sotto puoi vedere quella che utilizzo, puoi leggere le caratteristiche e anche comprarla direttamente:

• Leggera e antiaderente ideale per i nostri pancake alla banana o le crêpe.
• Diametro 25cm
• Alluminio

Una mia amica ha la creperia elettrica, penso che sia un acquisto da fare se prendiamo il via con questa ricetta e tutte le sue varianti; qui sotto troverete una mia breve descrizione del prodotto e se pensate che sia il prodotto per voi, potete vederlo e acquistarlo subito:

1. Un ottima marca una garanzia per i nostri pancake alla banana.
2. Prepara fino a 6 crepes insieme
3. 6 spatole incluse nella confezione

Pancake alle banane impiattamento…

Mano a mano che sono cotti, disponetele in un piatto impilati uno sopra l’altra; ora prendiamo il nostro sciroppo d’acero e versiamolo a cascata sulle nostre frittelle e guarniamolo a piacere con fettine di banana e gli anacardi tritati grossolanamente. E buona degustazione!

Pancake alle banane idee in più per la guarnizione…

Pancake alle banane la conservazione…

L’ideale è mangiare subito i pancake alla banana, se avanzano… (anche se è molto difficile) possiamo metterli in frigorifero per al massimo 1 giorno, conservandoli in una ciotola di vetro con coperchio ermetico o ben chiusi con della pellicola trasparente per alimenti. Non si possono congelare.

Se ne abbiamo bisogno, l’impasto si può conservare, sempre accuratamente coperto con pellicola trasparente, per 1 giorno; in quel caso ricordiamoci di aggiungere del succo di limone all’impasto per non far annerire la polpa di banana.

Scarica la ricetta in pdf

PANCAKE ALLA BANANA PDF

Il podio dei dolci per me…

1. In primo posto oltre ala Pancake alla banana, sicuramente la Ciambella Soffice o Ciambellone Soffice, e il Semifreddo Torrone Dessert al Piatto Gourmet, un dolce gourmet veramente semplice da realizzare, di grande impatto visivo accompagnato da una Crema Pasticciera fatta in casa.
2. Al secondo posto una dolcetto velocissimo…preparazione pochi minuti, solo 5 minuti, da accompagnare con la Confettura di Marroni o ad un composto vellutato di frutta o verdura realizzato con le Ricette Estrattori.
3. Al terzo posto sul podio, metterei le ricette dei Dessert al Piatto Gourmet; li potrai scaricarti in PDF i modi per decorare i dolci, e per presentare un piatto gustosissimo o un dessert gourmet, bello e buono da mangiare.
4. Dopo un buon dolce vi consiglio di accompagnarlo al Limoncello, fatto in casa, la ricetta originale della nonna!

Ti potrebbe interessare vedere anche la ricetta dei pancake alla banana fatta con il Bimby di Cucchiaio.it

L'articolo Pancake alla banana, la ricetta del dolce goloso proviene da Ricetta Originale.